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秘制万能牛肉酱的做法 拌饭下面的好东西

作者:吾爱2020年618天猫红包在哪里领 发布时间:2019-06-10 11:17

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有时懒癌发作,便不想做饭,这个时候牛肉酱就派上用场啦!经蒜末、姜末、辣椒等炒制成的牛肉酱,香气十足,微辣过瘾。

而且做这个酱超快手,可以一次做好一瓶存放起来,想怎么吃就怎么吃,味道很百搭,无论是拌饭拌面还是拌菜蘸饺子,味道都超赞!

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食材:牛肉200g,姜蒜适量,小米椒适量,花生20g ,豆豉20g ,白芝麻10g , 豆瓣酱适量,油适量,盐适量 ,糖适量 ,辣椒粉适量

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制作步骤

1、所有食材准备好待备用。

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2、牛肉放入搅拌器中搅拌成肉糜,姜蒜剁成碎,花生碾压成碎末,豆豉压碎,小米椒同样剁成碎。热油起过,倒入牛肉肉糜,大火翻炒肉糜全部熟透。

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3、放入豆豉中火翻炒。

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4、加入豆瓣酱混合均匀,翻炒片刻。

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5、油全部吸收后,继续放入油,倒入蒜末、姜末大火爆炒出香味。

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6、加入剁椒。

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7、加入辣椒粉。

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8、加入花生碎和白芝麻,小火慢慢熬煮。

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9、最后,放入适量的盐和糖调味。

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