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酒酿圆子的做法 酸酸甜甜解暑开胃

作者:吾爱2020年618天猫红包在哪里领 发布时间:2019-07-29 11:02

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夏天吃甜品总是觉得太甜腻,自从在外面吃过酒酿圆子后,我就爱上了它的味道。

跟外面的不同,我在煮汤底的时候加入了洛神花、玫瑰花和山楂,味道酸酸甜甜的,更加解暑开胃。

因为加入了洛神花,所以做好的酒酿圆子呈现天然的紫红色,淡淡的花香和软糯的圆子完美结合,甜润爽口,即使是不爱喝酒的姑娘也会爱上的味道!

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材料:洛神花适量,山楂适量,玫瑰花适量,糯米粉100g,糯米酒酿200g,冰糖适量

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做法:

1、糯米粉倒入碗中加入85g的清水。

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2、揉和成光滑无颗粒的面团。

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3、捏出小面团揉和成均匀的小圆球。

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4、锅中热水烧开后加入洛神花、山楂、玫瑰花煮至沸腾。

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5、加入糯米酒酿搅拌均匀,小火煮沸。

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6、把搓好的圆子放入到锅中,煮至浮起。加入适量的冰糖搅拌均匀即可食用。

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注意事项:

1.做甜品最好使用冰糖,因为冰糖有清热解毒、生津止渴、润肺止咳的功效与作用;

2.糯米酒酿建议使用爽露爽,这个酒酿味浓甜润,清爽适口。返回搜狐,查看更多

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