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烤肉排的做法 根本就停不下来

作者:君之 发布时间:2015-08-12 15:22

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??? 最近本人比较倒霉,右眼莫名其妙的发炎了,现在肿得跟桃儿似的。有些落井下石的人说:你这是为谁哭红了眼啊?一律回复:去去去,有见过哭红眼只红一只的么?

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??? 公司周末搬家,我很快就要告别这呆了有两年的办公桌,换新环境了。这两天办公室里都在收拾东西,一团糟。据说到了新的办公大楼,就没现在的自由了,管理严格,啥私人用品都不许带,办公室里连水果都不许吃。地段倒是比现在繁华了,不过,离我家远了8个站,以后没法睡懒觉了。现在在考虑,咱以后的更新时间是不是改改?不再大半夜的更新了?

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烤肉排】(分量:7个)
配料:猪瘦肉馅300克,黄油30克,鸡蛋30克,白洋葱20克,大蒜2瓣,普通面粉15克,料酒1小勺,黑胡椒粉1/2小勺,盐1/2小勺,辣椒粉1/2小勺
2020年618天猫红包在哪里领:200度,约20分钟,烤12分钟的时候翻面。

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烤肉排超级简单的制作过程
??? 洋葱切成碎末,大蒜捣成蓉。把黄油融化,倒入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒,顺同一个方向用力搅拌至上劲。再加入洋葱碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、盐、辣椒粉,搅拌均匀。取适量拌好的肉馅,用手拍成厚约1CM的圆形肉饼,放进烤盘排好。
??? 肉饼都排好后,放进预热好200度的烤箱,烤12分钟的时候取出来翻面,再继续烤8分钟即可。

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TIPS
1、肉馅要选瘦一些的,否则烤的时候会流出较多油脂,并且掩盖了黄油的香味。
2、肉馅要搅拌至上劲,也就是发粘的程度,才能拍出比较均匀的肉饼,不会散。
3、烤好的肉排用处多多,可以直接吃,就饭吃,都非常香。更推荐的是夹在面包里面吃,味道超级棒哦。

4、用羊肉馅和牛肉馅来做,也是一样好味道。

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